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濃厚みそキムチ煮込みうどん






先週、今週と土曜日仕事の日曜休みのみの週末。


先週は何も出来なっかたから今週はちょこっとなにかしたい。


って事で、土曜の夜に夜な夜な出かける。


曇り空だけど、すすき&月の写真が撮れたら。


あわよくば雲の切れ間に月!みたいな、思わずお団子飾りたくなるような写真が撮れないかなぁ~♪


なんて目的地に向かい途中で夜景を眺めるが、思いっきり雲がかっていて無理そう。


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そして目的地に着くと、やはり月は雲の上。


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しかもその目的地はなんと整地されていてすすきがなくなっていた。


駄目だこりゃ。


そのまま就寝・・・





明け方寒くて目を覚ます。


寒いって言っても15、6℃ありそうだが、寒き感じればそろそろ煮込みの季節かな?


って事で、プチッと鍋の濃厚みそ鍋とキムチ鍋のポーションを1個づつ使ってうどんを煮込む。


DD75_3034_R.jpg


煮込み系が一番簡単で良いね。


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濃厚みそキムチ煮込みうどん。


煮えたぎっているから熱々で食べづらい(笑)


でも久しぶりに食べる煮込みうどんは美味しいね~♪


早く雪山で食べたい。





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蒲焼鶏で炊き込みご飯






やっと週末。


星の写真を撮りに行きたいが、ここんとこ週末はずっと曇り。


なかなか写真が撮れるチャンスがない。


今週末もあまり天気が良くない予報だが、天気ガイドの星空指数を見るとうちの辺は80%。


星がよく見えるらしい。


ならばと、寝る準備をしていたが、出かける準備に変更して出発した金曜日の夜。


そして目的の山まで行ってみると・・・


ちょっと霧がかってて星空見えず・・・


またか・・・


しばらく待てば霧も晴れるかな?


なんて考えたが、仕事後の疲れで霧が晴れるまで待てず寝落ち。


そして気付くと朝!


めちゃくちゃいい天気!


D75_3007_R.jpg


あちゃー!


熟睡してた!


明け方だったら星が見れたんだろうなぁ。


残念。


気を取り直して朝飯に蒲焼鶏で炊き込みご飯を作る。


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この釜使うの久しぶり。


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美味しく炊けるだろうか。


蒸らしている間にお湯を沸かしてわかめスープも作って。


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完成~♪


うん。


なかなか美味い。


が、コク甘仕上げの蒲焼鶏だから仕方ないけど結構甘め。


もう少ししょっぱ目の方が好みかも。





ススキが開いてきた。


D75_3018_R.jpg


明け方寒かったし、もう秋が近いかな?




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焼き肉





また星の写真を撮りたくなって夜な夜な山に出掛けてみるも、星1つ見えない曇り空・・・


おまけに霧まで出てきて、何しに来たんだか・・・


ちょっと車中で仮眠をとり、今度は朝焼けを狙って展望ポイントへ。


D75_2970_R.jpg


あ~残念!


モヤッてるね。


それはそれでちょっと神秘的で綺麗だけど。


日が昇れば一気に気温が上がる。


今日も暑くなりそうだ。


と、涼を求めて川原っぱたへ。


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あ~ここは日陰で涼しい~♪


と、ちょっと昼寝?してからの朝食タイム。


まずはお米を炊いて


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今日はわかめスープも付けて、と。


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まるで焼肉屋さんのBセットランチみたい!?


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ホルモンに豚ロース。


この組み合わせが一番好き♪


美味しいけど朝から食べ過ぎ。


運動しなくちゃ。




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冷やしきつねうどん






夜遊びを堪能して車中でちょっと仮眠。


そして目が覚めるといい天気。


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少し肌寒いが気持ちいい~♪


早速目覚めのコーヒーの準備。


_D752900_R.jpg


岩山の向こうを流れる雲を眺めながら淹れたてのコーヒーを飲む。


いいね~、のんびりした時間。


なんてマタ~リしていたら気温も上がってきて虫達が動き出す!


特にアブが多く体当たりしてくる。


朝飯食べて帰ろう。


と、冷やしきつねうどん。


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流水麺のうどんを水でほぐし、あとは具材をのせるだけ。


美味しい~♪


この時期の山飯の定番、流水麺。


茹でる必要無いから、めちゃくちゃ便利!




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ステーキ肉を焼いてみる







ゴミを片付けスッキリした後は、お楽しみステーキ肉を焼いてみる。


スーパーでワンコイン以下の値段で売っていた特売品。


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食べごたえありそう♪


ジュウゥゥゥ~と美味しそうな焼ける音といい香り。


ある程度焼けたらナイフで食べやすいサイズにカット。


DSC_5366_R.jpg


レアは苦手だから更に良く焼いて、と。


ステーキソースをかけていただきま~す♪


・・・


・・・


・・・


う~ん・・・


スジを切らなかったからか?


火を通しすぎたか?


めちゃくちゃ硬い・・・


こんな硬い肉を食べたのは初めてだ。


顎が疲れるほどよく噛んだから、食べごたえもバッチリだった(笑)


ステーキは難しい。





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ダッチオーブンで作った無水カレー






朝から自転車で遊びにGo~!


と、ヘルメット被って玄関を開けると微妙な霧雨・・・


部屋に舞い戻る・・・





昨日は奥さんが仕事だったから、夕飯作っといて~!


って言うから、無水カレーを作った。


もちろんこの前買ったダッチオーブンで。


DSC_5250_R.jpg


普通はトマトの水分を使って作るらしいがトマトの酸味が嫌いだから、玉ねぎの水分を使って作ってみた。


その結果、中辛のカレー粉を使ったけどかなり甘口に仕上がった。


DSC_5247_R.jpg


そして写真じゃ分からないけどうちのカレーは竹輪入り♪


コーンも入ってるから尚更甘くなるのかも。


肉は鶏の胸肉ミンチ。


ちょっとキーマカレーっぽいけど、めちゃくちゃ美味い♪


朝から出かけられなかった腹癒せに、一晩寝かせたこの無水カレーをお腹いっぱい食べてしまった。


雨が止んだら動き出そう。









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久しぶりに





出かけられないからネタもなく、久しぶりの更新。


つっても、まだまだ出かけられない状況が続いているから、かる~く近所を自転車でポタリングしてきた。


あ~、山にも登りたいなぁ。


なんて思いながら妙義山の麓まで。


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たまにしか乗らないからケツが痛いw


でもやっぱり自転車は楽しいね~♪


先日の健康診断でシャレにならない程増えていた体重を落とさなければ。


これからは本気で自転車に乗ろう。


とか思いながら、ポタリングの後は川原で肉を焼いてしまった(笑)


もちろん四辺曲げの黒皮鉄板で。


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味噌漬け豚ロース。


美味い~♪


食べた分、動かなければ。


 


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男爆鉄板でステーキを焼く






またまた男爆鉄板ネタ。


今回はステーキを焼いてみた。


って言っても、スーパーの特売のステーキ肉だけど。


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まぁ、よく焼ける。


が、やはりわかっていた事だがフラット面から肉汁がたれるから要注意だ。





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男爆鉄板






日曜日、雨だったから屋根のある飯スポットで先日購入した男爆鉄板でイカを焼いて食べた。


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美味いね~、イカ♪


姿焼きがよかったけどね、良いイカが売っていなかった。


お米も炊いて


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ちょこっと肉も焼いて


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美味かった♪


男爆鉄板は「おいしく肉が焼きあがる黄金律4.5mmの絶妙な厚さ!」だから美味しいらしい(笑)


今度は餃子でも焼こうかな。




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サッポロ一番みそラーメン







今日は天気が微妙で遠くまで出かける気になれず、近場で過ごす。


のんびり10時過ぎに出発。


近所のダムまで。


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ここのダムは特に魚がいる訳でも無いから、来ても飯食ってゴロゴロするだけ。


フナぐらいはいるのかも。


ブラックバスがいれば釣りして飯食って楽しめるダムになるのになぁ。


なんて思いながら早速準備。


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今日はサッポロ一番みそラーメン。


味が濃い方が好みだから、少な目のお湯でまず野菜を煮込む。


野菜がしんなりしてきたら麺を投入。


麺が完全にほぐれたタイミングで粉末スープを溶かしトッピングを乗せる。


今日のトッピングは煮玉子、チャーシューにコーン。


そして蓋をしてしばし待つ。





待ちすぎるとすぐ伸びるから見極めるタイミングが難しいが


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蓋を開ければ完璧な出来♪


アツアツで間違いがない安定の美味さ♪


食べ終わると車でゴロゴロして昼寝。


その後、大塩湖に移動して少しワームを投げて遊ぶ。


雨が降ってないから水位がかなり下がってる。


dDSC_4874 (2)_R


相変わらずヒットは無いけど。


16時まで投げて終了。


動き出す時間が遅いと、一日があっという間に終わっちゃうね。




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