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ごま肉味噌サラダうどん







天気が悪くてめちゃくちゃ大人しくしていたお盆休み。


大人しくしていたのに、世間はなんだかな状態。


天気だけはやっとこ回復してきたかな?


っと、朝外に出てみると雨・・・


予報は曇りだから、少し移動すれば降っていないかも。


って事で、ハイエースワゴンをちょっと走らせ少し遠い湖へ。


やった!降っていない。


駐車場に止めると山に雲がかかっていい感じ。


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あ~、癒やされるね~♪


って思ったのも束の間、トイレに寄ろうと思ったら


某都会ナンバーがトイレ近くにテント張ってキャンプ中。


ここキャンプ場じゃないんだけどな・・・


しかもあんたんとこのナンバー、めちゃくちゃコロナが出てるとこのナンバーじゃんっ!


近づかず、トイレにも寄らず場所移動。


気を取り直してランニング開始~♪


と、走り出すも、少し走っただけで膝が痛い・・・


久しぶりだからか、年のせいなのか・・・


仕方ないからウォーキングで3km。


歩いたあとは、お楽しみの朝食タイム。


今日は簡単に流水麺で


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ごま肉味噌サラダうどん。


DIMG_20210822_064902.jpg


うん、美味い!


流水麺はちょっと高いけど、作るの楽だし片付けも楽でイイね♪


食後は車内でゴロゴロ読書&昼寝してのんびり。


8時過ぎに暑くなってきたから帰宅。


束の間の息抜き。








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焼き野菜







台風の影響でちょっと天気が悪いが、今日の朝は雨が降らないらしい。


昨日は朝から雨だったから、このチャンスは逃せまい。


って事で、朝一で近所の湖へ。


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確かに雨雲っぽいけど、まだ降らないだろう。


今日は走る気にならず歩いて一周。


朝からセミの鳴き声がうるさいく、


あ~夏だなぁ。


という実感が湧く。


そんな中もうあまり動かず、虫の息っぽいセミが。


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すでに寿命を全うしてきたのか。


全力で生きられただろうか。


悔いのない生き方ができただろうか。


地中で7年、地上で1ヶ月?


昆虫としては長寿だが、その成虫寿命に儚さを感じつついつもの河原っぱたへ。


たまには野菜も食べなければ。


って事で今日は焼き野菜に。


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おまけでホタテも。


野菜を焼いて焼肉のタレで食べると、肉いらなくね?


って事になるだろうか?


と、焼肉のタレと塩&ブラックペッパーで。


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うん、野菜も美味いよね。


さっぱりしてて。


白米があれば、普通に野菜をおかずに食べられる。


ただ、油っぽさが全然ないね。


多少物足りなさを感じるのも事実。


肉ばっかり食べるって事は、体が油を求めてるんだろうなぁ。


だからコレステロール値高いんだろうなぁ。


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皮ごと焼いたとうもろこしは


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いい感じで蒸されて美味い。


ほぼ野菜だけでお腹いっぱい♪


お腹いっぱいだけど、野菜だからヘルシーなのか!?





家に帰ると、奥様が朝食に味噌野菜炒めを作っていた。


一口貰うと・・・


美味い!


結果・・・


野菜は焼くよりフライパンで炒めた方が美味い!(笑)





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焼肉中に雨に降られる







ここんとこ毎日のようにゲリラ豪雨。


今はもう夕立とは言わないのかな?


土曜日も朝から天気は不安定で、今にも雨が降りそうだが朝一でランニング。


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この時期は朝一じゃなければ暑くて走りたくない。


朝一だと少しは涼しく走れるが、走り出せばやっぱり暑いね。


それにしてもここんとこ、毎回朝走って朝飯食べての記事ばかり・・・


代わり映えするような事をしていないなぁ・・・


つまらんっ!


早くワクチン接種でも受けて出かけたりしたいが、


そのワクチン接種もいつ受けられるのか・・・はたまた安全なのか・・・


そんな代わり映えしない週末。


変わった事と言えば、ここんとこ奥様がすこぶるご機嫌が麗しくない事だろうか。


まるで尖ったナイフのように触るもの皆傷つける。


思春期の少年か?


いやいや、これが更年期なのか?


職場でも家でも、そんな事で文句つかますか!?


って事でイチャモンをつける。


かなりイライラなご様子。


先週はたこ顔のたこ焼きとNiCo cafeのクレープで機嫌が良くなったけど、


美味しい物の効果は長くは続かない。


困ったなぁ・・・


そんなこんなで、奥様の乙女心と同じぐらい変わりやすい天気の中でお楽しみの朝食タイム。


先週から食べたくて食べたくて仕方なかった精肉店の味付豚の肩ロースをGet♪


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あとはホルモンとお安く買えたブリとフランクフルト。


そして焼肉にはやはり白米♪


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って、腹ペコで買い物に行くとやっぱり買い過ぎちゃうなぁ。


一人で完食できる量ではなかった。


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味付豚の肩ロースめちゃくちゃうめ~♪


あ~幸せ。


束の間の至福の時間を楽しんでいると、ポツリポツリ雨が・・・


途中で片付ける訳にも行かず、仕方なし傘を差しながら肉を焼く。


片手に傘持って肉焼いて食って・・・


食いづらい!


でも不便は不便だが意外と大丈夫(笑)


そして雨の中片付けて帰り始めると日が差し始めいい天気に。


山の天気は変わりやすいね。


奥様の気持ちも晴れるといいなぁ(切実)






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久しぶりにステーキを焼く







土曜日が仕事の週末。


いつもの精肉店の味付豚肩ロースが食べたくて買いに行くと、


まさかの都合により休むとの張り紙が・・・


あ~~~~!!!


食べられないと余計に食べたくなる病が発動するが、買えないものは仕方がない。


諦めてスーパーに行き肉を探す。


さすが土曜日の夕方、割引商品は残っていない。


と、目についたのが「広告の品」のステーキ肉。


まぁ、そこそこお買い得な値段かな?


ウルグアイ産だが全然OKだ。


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早速家に帰って筋切りで筋を切る。


そして食べたかったのが味付肉だったから焼肉のタレにひと晩漬けて味を染込ませる。


日曜日は朝からランニング。


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曇っているが日が出ると暑くなるから、まぁ、いっか。


そしていつもの河原っぱたで、お楽しみの朝食タイム。


お米炊いて、サラダとお惣菜のマカロニサラダをお皿に移して、ステーキを焼いて。


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いっただっきまーす♪


うん、美味い。


でも筋切りした割には柔らかくないような・・・


ウルグアイ産だからか?


焼肉のタレにひと晩漬けてたからか?


う~ん、ステーキの世界は奥が深い。





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梅雨の合間に肉を焼く







先日、地元の新製品が安い電気屋でトラックボールマウスを買ってきた。


普通のマウスをテーブルの上で操作すると肘と手首が痛くなり、ちょっと億劫だったからだ。


トラックボールマウスなら肘や手首に負担がかからない好きなところで操作出来る。


5500円が一割引・・・


ちょっと高いが、まぁしょうがない。


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使ってみると最初こそ戸惑うものの、なかなかいい感じ。


ボタンに好きなアクションを割り当てて使いやすくカスタマイズ。


おお~!


このトラックボールマウス良いじゃない♪


と、喜びつつ調子に乗ってカチャカチャ。


そして


「アマゾンがプライムセールかぁ!」


なんてトラックボールを回してカチャカチャ覗いていると・・・


同じトラックボールマウスが2500円なのを発見!


・・・


約半額・・・


なんかショックでかっ!


買い物する時はリサーチが大切だね。







なんか今年の梅雨は雨量が少ないような気がする。


だからといって晴れ間があるわけではないが・・・


そんなこんなで、今日は朝から雨が降っていなかったから近所の湖をランニング。


相変わらず膝に違和感があるから距離は走れないが、ちょっと汗ばむ程度に。


ちょこっと走った後は河原っぱたに行って、朝から肉を焼く。


久しぶりの焼き肉♪


まずはイカ焼いて。


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あとはホルモンと


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豚の肩ロースと。


米なしサラダありでお腹いっぱい!


久しぶりの焼き肉は美味かった♪






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もつ煮うどん







朝から天気悪っ!


雨が降ってないだけまだマシか。


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毎年この時期は週末になると天気が悪いような気がする。


平日と仕事の土曜日だけ天気が良いんだよなぁ・・・


なんて思いながら朝一で近くの湖をお花見ランニング。


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ここんとこ残業続きだからどこか行って気晴らししたいけど、


こんな天気だから一日のんびりしてようか。


と、お気に入りの飯ポイントに。


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桜の木の真下だ。


もう葉桜っぽくなってきてるね。


残業でスーパーが開いてる時間に帰れなかったから、今日はコンビニのもつ煮で


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もつ煮うどん


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見た目カレーうどんっぽい。


う~ん、味は可もなく不可もなく、ってとこか。


食後にコーヒーを飲みながら読書したり昼寝したりのんびりしていると、ふと思い出す。


ヤバっ!昨日奥様の誕生日だったんだ!


そう言えば昨日の朝、


今日も残業だからケーキ買ってこれないよ。


って話してたんだ!


忘れてた!


このまま忘れてたら、孫の代まで祟られる!


いつも同じケーキ屋だと「また?」とか言われるから違うケーキ屋を新規開拓。


検索をかけると、市内にいつの間にやらこんな店が。


そそくさと帰り支度をし一路ケーキ屋を目指す。


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なかなかオシャレなお店だが、なかなかのお値段。


いや、今は世の中のケーキの相場がそれくらいなのか。


ちなみにうちの奥様はショートケーキ派だ。


デコレーションケーキだと途中で味が飽きる!とか。


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いくつか買って帰宅。


奥様のお口に合うと良いのですが。





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山賊焼







「オサイフカッテ。」    


奥様が何だか解らない事を言いだした。


お財布?


欲しいのなら買えばいいじゃん。


給料は全部渡してるんだから。


しかし奥様の言い分は


「(あなたのお小遣いでわたしの)お財布買って。」


と言うことらしい・・・


何とも恐ろしい・・・コワ────((;゚Д゚ ))────!!!!


しかもベイシアやしまむらで普通に売っているヤツでは不満らしい・・・ガクガク((( ;゚Д゚)))ブルブル


何でも、ねこぱんちゃんのお小遣いの1~2ヶ月分の値段ですと!?


アナタハセレブニデモナッタツモリデスカ?


うちは中の中くらいの生活水準ですよ!?


ちなみにうちは給料を奥様に全部渡してその中からお小遣いをもらう、一般的な家庭スタイルだ。


ただ違うのは、お小遣いは月毎もらうのではなく、1年分まとめもらう。


今年の分は1月にもらったばかり。


お小遣いが貯まったらね、とかの言い逃れが出来ない。カタカタカタ(((;゚;Д;゚;)))カタカタカタ


どうする?ねこぱんちゃんっ!





って事で、夜な夜な夜空を撮りに出かける。


と、途中の神社は提灯下げて


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桜が咲く準備。


そして近くの山に向かうが、天気は微妙。


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曇ってる。


何でも19日の夜は火星と火星に接近した月が、近くのおうし座1等星アルデバランと共に


スマイルムーンとなるらしいとの情報があったのだが。


結局雲は晴れなくて星1つ見れなかった。





朝になっても雲り。


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スッキリしないけど朝食タイム。


今日はオニオンサラダと


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山賊焼。


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半額ってだけで買ってきてしまったが、凄い脂。


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これはピートロってやつか?


普段食べない部位だな。


肉を食べてるってより脂を食べてるって感じ。


サラダを巻いて食べると美味い。


でも脂っこ過ぎて1袋で良かったな・・・


今度から半額でも気をつけよう。


そして財布のために節約頑張ろう。





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柄にもなくフレンチトースト






2月の満月、スノームーンが27日の夜らしい。


って事で、仕事を終えお風呂に入り近所の湖へ。


残念ながらちょこっとモヤッている。


撮影してみるがなかなかいい感じに満月が撮れず・・・


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まぁ、しょうがない。


仮眠して移動すると明け方のこれから沈んでいくスノームーンが。


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そして朝食に柄にもなくフレンチトースト。


普段なら絶対に作らないメニューだが、奥様が食べたいと言うから、その練習として。


夜から玉子と牛乳に漬けておいた食パンをバターで焼く。


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そこそこいい感じに焼けた。


粉糖と蜂蜜をかけて、いただきま~す。


うん、美味しい。


美味しいよ。


美味しいけど・・・


美味しいんだけど・・・


朝から甘い・・・


朝から焼き肉やカツ丼は全然いけるけど、


朝から甘いものはちょっと辛いかも・・・


帰宅して今度は奥様と子供達の朝食に焼く。


美味しかったらしい。


良かった。




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焼き鳥を焼く






先日の大幽洞窟の帰りに、折角こっち方面に来たんだからと、


みなかみ町にある「高橋の若どり」によってみた。


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(過去画像)


ちょっと奮発して、胸肉、皮、軟骨、手羽先を生で各1kgづつ購入。


今回はそれを焼き鳥にして食す作戦だ。


見様見真似で串打ち。


そこそこイケてるんじゃない?


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そして焼き鳥といえばもちろん「炭火焼き」なんだろうけど、炭を起こすのが面倒だから


ロゴスのミニラウンドストーブを使って焼くことにする。


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このロゴスのミニラウンドストーブはヤシガラで作られていて、


簡単着火でしかも1個約30~45分燃焼するというエコな燃料だ。


早速セットして火を付ける。


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表面に着火剤が塗られているのだろうか。


約1分くらいかけて全体的に燃えていく。


が、この時パチパチ言いながら表面の燃えカスみたいなのが飛び散る。


結構な範囲に飛び散るから近くに食材などおいておかない方が良い。


ねこぱんちゃんは隣に食材をスタンバらせてしまったため、気が付いたら黒いブツブツだらけ・・・


でも滅気ずに焼きスタート。


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ジュウぅぅぅ~と言いながら煙が立ち上がる。


くぅぅっ!いい匂い。


早く焼けないかな~♪


・・・


・・・


って、


案外焼けるのに時間かかるね。


しかも落ちた油に火がつくと肉に煤が付くし!


ちょっと悪戦苦闘。


そして今回用意したのは自家製焼き鳥のタレ、自家製辛味噌、ヒマラヤピンクソルトの三種類。


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まずは湯がいてある皮がこんがりしてきたからタレに浸して再度焼く。


と、香ばしい匂いが立ち込める。


そしてまたタレに浸して


いただきま~す♪


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パリパリで激ウマ!


タレの味も丁度良かった。


そして軟骨は煤とか付いてるけど気にしないでヒマラヤピンクソルト。


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当たり前だがコリコリしていてこれも激ウマ。


そしてネギマ。


これもまずはタレで。


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胸肉だからふんわり柔らかくジューシー。


しかもネギは地元の下仁田ネギだから甘くてトロトロ。


これも激ウマ。


これ、お酒飲める人は焼けるまでお酒飲んで最高だろうな~。


ねこぱんちゃんは飲めないから、焼ける間はひたすら待つっ!


って、ちょっと待ち時間が長く感じるから途中で炭を追加して火力アップ。


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結局炭出すんだったら始めっから炭にすれば良かった。


でも火種と肉までの距離をもう少し狭めてやれば早く焼けるだろうし、ミニラウンドストーブだけでも行けたかな?


なんて改善の余地を考えながら残りの串を焼く。


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辛味噌も美味しい♪


これはネギが途中でなくなっちゃったから代わりに玉ねぎ刺した


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玉ネギマ(笑)


あ~全部旨かった♪


焼き鳥最高~♪





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安いステーキ肉を柔らかく






去年の夏だったか、ステーキ肉を焼いて食べたらめちゃくちゃ硬かった。


あんなに硬い肉を食べたのは生まれてはじめてだった!


何故だ!?


安いステーキ肉だからか?


そういえば会社のちょっとグルメな後輩が8000円のステーキ肉を楽天で買って食べたら


柔らかくて美味かったって言ってたなぁ。


流石に自分は8000円のステーキ肉を食べようとは思わないが、柔らかいステーキ肉を食べたい。


調べてみると、筋を切ると柔らかくなるんだとか。


ミートテンダーやらミートテンダライザーなる物を使って筋を切ると、安いステーキ肉も柔らかくなるらしい。


って事で、「肉すじ切り」ってそのまんまのネーミングのやつを買ってみた。


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アマゾンで800円ちょっと。


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ステーキ肉より高い。


使い方は簡単。


肉にそっと当てて


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押すだけ。


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これを気が済むまで繰り返す。


全体的に筋が切れたかな?


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それをよく熱した鉄板で片面1分、


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引っくり返して1分。


そして火を止めてアルミホイルを被せて4,5分待つ。


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予熱で火が通って、ふっくら仕上がるらしい。


で、期待に胸を膨らませ実食。


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!!!


柔らかい!


美味しい~♪


安いステーキ肉なのにステーキ屋のステーキ肉に負けてない。


これは良い買い物をした。





しかし、新たな問題が!


ステーキ肉は柔らかくなって大満足だが、付け合せのジャガイモと人参が固い!


ただ焼いただけではダメなのか?


某焼肉屋で肉の上に乗ってくるジャガイモはちょっと炙ると柔らかくて美味しくなるではないか。


調べてみると茹でたり電子レンジで加熱して下処理をしておくらしい。


う~ん、奥が深い(笑)





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冒険+絶景+飯



外に出れば冒険気分!
好きな事こそ原動力! 




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