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もつ煮うどん







朝から天気悪っ!


雨が降ってないだけまだマシか。


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毎年この時期は週末になると天気が悪いような気がする。


平日と仕事の土曜日だけ天気が良いんだよなぁ・・・


なんて思いながら朝一で近くの湖をお花見ランニング。


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ここんとこ残業続きだからどこか行って気晴らししたいけど、


こんな天気だから一日のんびりしてようか。


と、お気に入りの飯ポイントに。


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桜の木の真下だ。


もう葉桜っぽくなってきてるね。


残業でスーパーが開いてる時間に帰れなかったから、今日はコンビニのもつ煮で


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もつ煮うどん


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見た目カレーうどんっぽい。


う~ん、味は可もなく不可もなく、ってとこか。


食後にコーヒーを飲みながら読書したり昼寝したりのんびりしていると、ふと思い出す。


ヤバっ!昨日奥様の誕生日だったんだ!


そう言えば昨日の朝、


今日も残業だからケーキ買ってこれないよ。


って話してたんだ!


忘れてた!


このまま忘れてたら、孫の代まで祟られる!


いつも同じケーキ屋だと「また?」とか言われるから違うケーキ屋を新規開拓。


検索をかけると、市内にいつの間にやらこんな店が。


そそくさと帰り支度をし一路ケーキ屋を目指す。


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なかなかオシャレなお店だが、なかなかのお値段。


いや、今は世の中のケーキの相場がそれくらいなのか。


ちなみにうちの奥様はショートケーキ派だ。


デコレーションケーキだと途中で味が飽きる!とか。


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いくつか買って帰宅。


奥様のお口に合うと良いのですが。





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山賊焼







「オサイフカッテ。」    


奥様が何だか解らない事を言いだした。


お財布?


欲しいのなら買えばいいじゃん。


給料は全部渡してるんだから。


しかし奥様の言い分は


「(あなたのお小遣いでわたしの)お財布買って。」


と言うことらしい・・・


何とも恐ろしい・・・コワ────((;゚Д゚ ))────!!!!


しかもベイシアやしまむらで普通に売っているヤツでは不満らしい・・・ガクガク((( ;゚Д゚)))ブルブル


何でも、ねこぱんちゃんのお小遣いの1~2ヶ月分の値段ですと!?


アナタハセレブニデモナッタツモリデスカ?


うちは中の中くらいの生活水準ですよ!?


ちなみにうちは給料を奥様に全部渡してその中からお小遣いをもらう、一般的な家庭スタイルだ。


ただ違うのは、お小遣いは月毎もらうのではなく、1年分まとめもらう。


今年の分は1月にもらったばかり。


お小遣いが貯まったらね、とかの言い逃れが出来ない。カタカタカタ(((;゚;Д;゚;)))カタカタカタ


どうする?ねこぱんちゃんっ!





って事で、夜な夜な夜空を撮りに出かける。


と、途中の神社は提灯下げて


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桜が咲く準備。


そして近くの山に向かうが、天気は微妙。


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曇ってる。


何でも19日の夜は火星と火星に接近した月が、近くのおうし座1等星アルデバランと共に


スマイルムーンとなるらしいとの情報があったのだが。


結局雲は晴れなくて星1つ見れなかった。





朝になっても雲り。


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スッキリしないけど朝食タイム。


今日はオニオンサラダと


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山賊焼。


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半額ってだけで買ってきてしまったが、凄い脂。


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これはピートロってやつか?


普段食べない部位だな。


肉を食べてるってより脂を食べてるって感じ。


サラダを巻いて食べると美味い。


でも脂っこ過ぎて1袋で良かったな・・・


今度から半額でも気をつけよう。


そして財布のために節約頑張ろう。





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柄にもなくフレンチトースト






2月の満月、スノームーンが27日の夜らしい。


って事で、仕事を終えお風呂に入り近所の湖へ。


残念ながらちょこっとモヤッている。


撮影してみるがなかなかいい感じに満月が撮れず・・・


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まぁ、しょうがない。


仮眠して移動すると明け方のこれから沈んでいくスノームーンが。


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そして朝食に柄にもなくフレンチトースト。


普段なら絶対に作らないメニューだが、奥様が食べたいと言うから、その練習として。


夜から玉子と牛乳に漬けておいた食パンをバターで焼く。


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そこそこいい感じに焼けた。


粉糖と蜂蜜をかけて、いただきま~す。


うん、美味しい。


美味しいよ。


美味しいけど・・・


美味しいんだけど・・・


朝から甘い・・・


朝から焼き肉やカツ丼は全然いけるけど、


朝から甘いものはちょっと辛いかも・・・


帰宅して今度は奥様と子供達の朝食に焼く。


美味しかったらしい。


良かった。




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焼き鳥を焼く






先日の大幽洞窟の帰りに、折角こっち方面に来たんだからと、


みなかみ町にある「高橋の若どり」によってみた。


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(過去画像)


ちょっと奮発して、胸肉、皮、軟骨、手羽先を生で各1kgづつ購入。


今回はそれを焼き鳥にして食す作戦だ。


見様見真似で串打ち。


そこそこイケてるんじゃない?


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そして焼き鳥といえばもちろん「炭火焼き」なんだろうけど、炭を起こすのが面倒だから


ロゴスのミニラウンドストーブを使って焼くことにする。


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このロゴスのミニラウンドストーブはヤシガラで作られていて、


簡単着火でしかも1個約30~45分燃焼するというエコな燃料だ。


早速セットして火を付ける。


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表面に着火剤が塗られているのだろうか。


約1分くらいかけて全体的に燃えていく。


が、この時パチパチ言いながら表面の燃えカスみたいなのが飛び散る。


結構な範囲に飛び散るから近くに食材などおいておかない方が良い。


ねこぱんちゃんは隣に食材をスタンバらせてしまったため、気が付いたら黒いブツブツだらけ・・・


でも滅気ずに焼きスタート。


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ジュウぅぅぅ~と言いながら煙が立ち上がる。


くぅぅっ!いい匂い。


早く焼けないかな~♪


・・・


・・・


って、


案外焼けるのに時間かかるね。


しかも落ちた油に火がつくと肉に煤が付くし!


ちょっと悪戦苦闘。


そして今回用意したのは自家製焼き鳥のタレ、自家製辛味噌、ヒマラヤピンクソルトの三種類。


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まずは湯がいてある皮がこんがりしてきたからタレに浸して再度焼く。


と、香ばしい匂いが立ち込める。


そしてまたタレに浸して


いただきま~す♪


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パリパリで激ウマ!


タレの味も丁度良かった。


そして軟骨は煤とか付いてるけど気にしないでヒマラヤピンクソルト。


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当たり前だがコリコリしていてこれも激ウマ。


そしてネギマ。


これもまずはタレで。


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胸肉だからふんわり柔らかくジューシー。


しかもネギは地元の下仁田ネギだから甘くてトロトロ。


これも激ウマ。


これ、お酒飲める人は焼けるまでお酒飲んで最高だろうな~。


ねこぱんちゃんは飲めないから、焼ける間はひたすら待つっ!


って、ちょっと待ち時間が長く感じるから途中で炭を追加して火力アップ。


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結局炭出すんだったら始めっから炭にすれば良かった。


でも火種と肉までの距離をもう少し狭めてやれば早く焼けるだろうし、ミニラウンドストーブだけでも行けたかな?


なんて改善の余地を考えながら残りの串を焼く。


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辛味噌も美味しい♪


これはネギが途中でなくなっちゃったから代わりに玉ねぎ刺した


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玉ネギマ(笑)


あ~全部旨かった♪


焼き鳥最高~♪





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安いステーキ肉を柔らかく






去年の夏だったか、ステーキ肉を焼いて食べたらめちゃくちゃ硬かった。


あんなに硬い肉を食べたのは生まれてはじめてだった!


何故だ!?


安いステーキ肉だからか?


そういえば会社のちょっとグルメな後輩が8000円のステーキ肉を楽天で買って食べたら


柔らかくて美味かったって言ってたなぁ。


流石に自分は8000円のステーキ肉を食べようとは思わないが、柔らかいステーキ肉を食べたい。


調べてみると、筋を切ると柔らかくなるんだとか。


ミートテンダーやらミートテンダライザーなる物を使って筋を切ると、安いステーキ肉も柔らかくなるらしい。


って事で、「肉すじ切り」ってそのまんまのネーミングのやつを買ってみた。


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アマゾンで800円ちょっと。


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ステーキ肉より高い。


使い方は簡単。


肉にそっと当てて


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押すだけ。


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これを気が済むまで繰り返す。


全体的に筋が切れたかな?


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それをよく熱した鉄板で片面1分、


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引っくり返して1分。


そして火を止めてアルミホイルを被せて4,5分待つ。


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予熱で火が通って、ふっくら仕上がるらしい。


で、期待に胸を膨らませ実食。


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!!!


柔らかい!


美味しい~♪


安いステーキ肉なのにステーキ屋のステーキ肉に負けてない。


これは良い買い物をした。





しかし、新たな問題が!


ステーキ肉は柔らかくなって大満足だが、付け合せのジャガイモと人参が固い!


ただ焼いただけではダメなのか?


某焼肉屋で肉の上に乗ってくるジャガイモはちょっと炙ると柔らかくて美味しくなるではないか。


調べてみると茹でたり電子レンジで加熱して下処理をしておくらしい。


う~ん、奥が深い(笑)





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すき焼き







スノーシュー遊びにいきたいなぁ!


と思いつつも、なかなか遊びに行けず。


今週も自粛だな・・・


って事で、夜な夜な食材を買いにスーパーに行くと


鍋セットの売れ残りが半額。


が、味が好みではない豆乳うんたら。


だったら違う味にしてしまおう。


と、牛肉としらたきと焼き豆腐、すき焼きのタレを買って外飯スポットへ。


闇夜で煮込む。


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気温1℃。


この寒い中、外でこんな事して馬鹿だねぇ。


なんて思いながら煮えるのを待つが、普通のカセットガスだから


この気温だと火力が上がらず時間がかかる。


足の爪先が冷え切った頃やっと食べ頃。


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市販のすき焼きのタレは甘さがちょっと強い気がするが美味しい~♪


うん、満足。


〆のうどんは明日の朝食に。





朝は少しウォーキングし、川原っぱたに移動して朝食タイム。


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昨夜食べきらなかった牛肉と焼き豆腐を入れてうどんと煮込む。


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うん、美味いね。


そして最後にご飯と玉子を入れて雑炊に。


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あ~、お腹いっぱい♪


目一杯すき焼きを堪能出来た。


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なんて、帰宅してスーパーで買い物したレシートを確認したら、


半額の鍋セットが半額で打たれていなかった・・・


半額だから買ったのに・・・


残念・・・


そんな日曜日。




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ホワイトアウト







新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。




って事で、初日の出を拝みにGo~!


と、新年になって早々2時に目を覚まし、2時間半かけてお気に入りの美ヶ原高原に行ってみたら


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見事に雪!


6時過ぎまで待ってからゲイターを装着し、軽アイゼンをバックパックに詰め、スノーシューは持たずに出発。


-11℃・・・


風強し・・・


バラクラバしてても頬骨の辺りが寒さで痛い。


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いや、こりゃどう考えても初日の出は無理だろ!


歩き始めて約10分。


鼻の穴の中とメガネも凍りつき心が折れ引き返す事に。


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ホワイトアウト寸前。


せめて山本小屋から拝めないかと7時過ぎまで待ってみるも


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こりゃ無理だね!


って事で初日の出大作戦終了~。


でもせっかくの元旦なんだから気分だけでもって事で


帰宅途中の山飯ポイントで朝食タイムに


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餅焼いて


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お雑煮~!


美味しい~♪


ちょっと焦げたけど問題なし。


そんな感じで、今年もスタート。




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寒桜と豚汁うどん






明け方、目が覚めると雨・・・


え~!?


今日は雨予報じゃないよね?


天気予報を調べてみると朝には止むみたい。


と、雨が止んだタイミングて近所の藤田峠へ。


藤田峠は去年の台風の被害で通行止めのルートがあるが、違う方からなら展望台まで行けるかな?


って行ってみたものの、藤田峠キャンプ場から先は通行止め。


目的の展望台には行けず。


残念。


ただ、途中に寒桜が咲いていてちょっとラッキー。


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花ってガラじゃないけど、一応撮ってみる。


望遠でも寄りきらないからトリミングで大きくしてみる。


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寒い中でも頑張って咲く寒桜。


感慨深いねぇ。


そして違う展望台の道標があったから車を止めて歩いて行ってみる。


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ここら辺の紅葉も葉がだいぶ落ちてもう終盤だ。


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300mほど歩くと立派な展望東屋が。


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こんな良い展望台があったのか!


知らなかった。


しかし場所が場所だけに、あまり人は訪れないんだろうな。


せっかくだから、ここで朝食タイムに。


今日は辛味噌で作った豚汁にきしめんを入れて


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辛味噌豚汁うどん。


寒い日陰で食べる辛味噌。


あ~、体があったまる!


天気も良くなってきて最高だね。


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榛名山と赤城山を望みながら豚汁うどんを食べご満悦♪


良い展望台を見つけた。


また来よう。




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濃厚みそキムチ煮込みうどん






先週、今週と土曜日仕事の日曜休みのみの週末。


先週は何も出来なっかたから今週はちょこっとなにかしたい。


って事で、土曜の夜に夜な夜な出かける。


曇り空だけど、すすき&月の写真が撮れたら。


あわよくば雲の切れ間に月!みたいな、思わずお団子飾りたくなるような写真が撮れないかなぁ~♪


なんて目的地に向かい途中で夜景を眺めるが、思いっきり雲がかっていて無理そう。


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そして目的地に着くと、やはり月は雲の上。


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しかもその目的地はなんと整地されていてすすきがなくなっていた。


駄目だこりゃ。


そのまま就寝・・・





明け方寒くて目を覚ます。


寒いって言っても15、6℃ありそうだが、寒き感じればそろそろ煮込みの季節かな?


って事で、プチッと鍋の濃厚みそ鍋とキムチ鍋のポーションを1個づつ使ってうどんを煮込む。


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煮込み系が一番簡単で良いね。


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濃厚みそキムチ煮込みうどん。


煮えたぎっているから熱々で食べづらい(笑)


でも久しぶりに食べる煮込みうどんは美味しいね~♪


早く雪山で食べたい。





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蒲焼鶏で炊き込みご飯






やっと週末。


星の写真を撮りに行きたいが、ここんとこ週末はずっと曇り。


なかなか写真が撮れるチャンスがない。


今週末もあまり天気が良くない予報だが、天気ガイドの星空指数を見るとうちの辺は80%。


星がよく見えるらしい。


ならばと、寝る準備をしていたが、出かける準備に変更して出発した金曜日の夜。


そして目的の山まで行ってみると・・・


ちょっと霧がかってて星空見えず・・・


またか・・・


しばらく待てば霧も晴れるかな?


なんて考えたが、仕事後の疲れで霧が晴れるまで待てず寝落ち。


そして気付くと朝!


めちゃくちゃいい天気!


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あちゃー!


熟睡してた!


明け方だったら星が見れたんだろうなぁ。


残念。


気を取り直して朝飯に蒲焼鶏で炊き込みご飯を作る。


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この釜使うの久しぶり。


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美味しく炊けるだろうか。


蒸らしている間にお湯を沸かしてわかめスープも作って。


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完成~♪


うん。


なかなか美味い。


が、コク甘仕上げの蒲焼鶏だから仕方ないけど結構甘め。


もう少ししょっぱ目の方が好みかも。





ススキが開いてきた。


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明け方寒かったし、もう秋が近いかな?




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プロフィール

ねこぱんちゃん

HN : ねこぱんちゃん



冒険+絶景+飯



外に出れば冒険気分!
好きな事こそ原動力! 




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