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ダッチオーブンで作った無水カレー






朝から自転車で遊びにGo~!


と、ヘルメット被って玄関を開けると微妙な霧雨・・・


部屋に舞い戻る・・・





昨日は奥さんが仕事だったから、夕飯作っといて~!


って言うから、無水カレーを作った。


もちろんこの前買ったダッチオーブンで。


DSC_5250_R.jpg


普通はトマトの水分を使って作るらしいがトマトの酸味が嫌いだから、玉ねぎの水分を使って作ってみた。


その結果、中辛のカレー粉を使ったけどかなり甘口に仕上がった。


DSC_5247_R.jpg


そして写真じゃ分からないけどうちのカレーは竹輪入り♪


コーンも入ってるから尚更甘くなるのかも。


肉は鶏の胸肉ミンチ。


ちょっとキーマカレーっぽいけど、めちゃくちゃ美味い♪


朝から出かけられなかった腹癒せに、一晩寝かせたこの無水カレーをお腹いっぱい食べてしまった。


雨が止んだら動き出そう。









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